為什麼要吃營養補充品?
汽機車要定期保養，因為定期保養才能保持性能延長使用壽命!!
那身體呢? 很多人都是要等到生病了才去求助醫生的幫忙!
結果長期吃西藥，造成肝腎的負擔，導致要用更多的藥控制!電動 床 墊
這時候才知道"預防勝於治療"!
又一堆早知道出現在腦中!
很多人說我均衡飲食吃很多蔬果，應該沒有補充保健食品的必要吧!
我只能說如果你吃的量夠的話，那就不用了!
但目前的農作物蔬果因為要快速採收以供應市場，加上土地不斷的重複利用，土壤裡的養分幾乎已被吸收殆盡，因此種出來的蔬果裡頭的營養素不像以前一樣那麼營養。
根據日本所做的一項調查，現在的菠菜裡頭所含的維他命C，已經遠遠比不上多年前一顆菠菜所含的維他命C的含量了，與Robert G. Allen的《你的健康正遭受威脅》這本健康報告裡頭提到的數據不謀而合，這本健康報告說一九四八年的時候，一碗菠菜所含的鐵大約是一百五十毫克(milligrams)。不過現在，相同份量的菠菜卻只有兩毫克的鐵！現在您必須吃下七十五碗的菠菜，才能獲得五十年前相同份量的礦物質！所以真相是我們自以為均衡飲食，結果根本只有極少數的人可以做到；我們自以為吃的蔬菜水果很營養，結果這些食物中所含的營養竟如此貧乏！真是相當驚人的真相！
保健食品，是平常就要補充攝取，它並不是藥，可以馬上見效。
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謝和弦（阿扣）的辣妻Keanna（扣嫂），時常在許多社群媒體上曬自己的養眼美照，或是分享與老公幽默詼諧的搞笑對話。而近日扣嫂在臉書貼出自己與老公曬日光浴的照片，寫下：「你回頭看看你太太，她快曬史（死）了」，並與網友熱情互動。
照片中可以看到阿扣趴在地上，享受日光浴，但是一旁的扣嫂因陽光太烈已經一手摀嘴，在臉書寫道：「我家孩子看到好天氣，就會脫衣跟地球合為一體，也是蠻讓我苦惱的。」接著還對他喊話，「你回頭看看你太太，她快曬史（死）了。」許多網友看到發文，不禁失笑，紛紛留言，而扣嫂也開心的在留言處與網友們互動。
有網友笑問，「光合作用？」扣嫂幽默回應「等等就開花了」。另外還有網友問扣嫂，扣哥怎麼沒露點，扣嫂則回答「點跟地球合體了」，讓許多人笑翻。
▲扣嫂（左）在臉書貼出與老公曬日光浴的照片。（圖／翻攝自Keanna臉書，2017.03.03）
營養特點
富含水 一般新鮮蔬菜含65%～95%的水分，多數蔬菜含水量在90%以上。
能量低 蔬菜大部分能量較低，為209kj（50kcal）/100g。
富含維生素、礦物質 蔬菜是胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵的良好來源。
各類蔬菜營養成分不同
嫩莖、葉、花菜類 如白菜、菠菜、西蘭花是胡蘿蔔素、維生素c、維生素b2、礦物質及膳食纖維的良好來源。
深色蔬菜
這類蔬菜中胡蘿蔔素、核黃素和維生素c的含量較淺色蔬菜高&月見草油功效#65292;含有更多的植物化學物。同一蔬菜中，葉部的維生素含量一般高於根、莖部。葉菜的營養價值一般高
於瓜類。根類蔬菜膳食纖維的含量較葉菜低。十字花科蔬菜，如甘藍、菜花、捲心菜等含有植物化學物質，如芳香性異硫氰酸酯是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。
水生蔬菜，如菱角和藕等碳水化合物的含量較高。菌藻類，如口蘑、香菇、木耳等所含蛋白質、多醣、胡蘿蔔素、鐵、鋅和硒等較多。在海產菌藻類，如紫菜、海帶
中還富含碘。
選擇有講究
建議每人每天要吃300～500g蔬菜。最好選擇新鮮和應季的蔬菜，以免儲存時間過長，造成營養物質流失。在條件允許的情況下，盡可能吃多種蔬菜。應
特別注意攝入深色蔬菜，使其占到蔬菜總攝入量的一半，還要注意增加十字花科蔬菜、菌藻類食物的攝入。醃菜和醬菜含鹽較多，維生素損失較大，應少吃。吃馬鈴
薯、芋頭、蓮藕、山藥等含澱粉較多的蔬菜時，要適當減少主食，以避免能量攝入過多。
怎樣合理烹調
先洗後切 不要將蔬菜在水中浸泡時間過久，否則會使蔬菜中的水溶性維生素和無機鹽流失過多。應用流動水沖洗後切菜。
急火快炒 急火快炒不僅可以減少維生素的損失，還可促進胡蘿蔔素的吸收。
開湯下菜 維生素c含量高的適合生吃的蔬菜應盡可能涼拌生吃，或在沸水中焯1～2分鐘後再拌。也可用帶油的熱湯燙菜。用沸水煮根類蔬菜，可以軟化膳食纖維，改善蔬菜的口感。
炒好即食 已經烹調好的蔬菜應盡快連湯帶菜食用，避免反復加熱，以防營養素隨儲存時間延長而丟失，還可防止因細菌的硝酸鹽還原作用增加剩菜中亞硝酸鹽的含量。
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